実は琉球食材フリーク
2007年11月15日
先日、週末２日を使って妹夫婦の住む那覇に母を連れて行ってきました。行きはリュック１つ。帰りはリュック+ガラガラカート。
中身は青パパイヤ丸ごと1つ、アバシーゴーヤ2本、久米島味噌、30個ほどのシークアーサー、島ラー油、島とうがらし、ソーキ...などなど...そしてクーラーボックスに島豆腐2丁とジーマーミー豆腐まで。行商の方ですか？な大荷物。
これでもあきらめたものが多数あったのです。とくに1kg50円のしままーす（塩）は最後まで迷い...重さにギブアップ。こっちで買ったら4倍くらいでしょうか...。
那覇のジャスコ食品売り場はとにかく私にとってはワンダーランドで、そこをうす笑みをうかべながらカートを山盛りにして一人うろうろしていたのでした。へらへらへら
とはいえジャスコばかり行っていたわけではなく、気ぃ遣いぃな妹の旦那が車であちこち連れて行ってくれまして。中でも那覇から車で30分ほどの道の駅にあった小さな市場。旬の食材が山盛りだったのです。（ここでもやっぱり興味は食材。）
そこで購入した島とうがらし1パック250円。80個くらいは入っていた模様。
戻ってから早速泡盛につけてみました。
冷暗所保存で1ヶ月目くらいからいい感じになるらしく。楽しみです。
コーレーグースは大好きな調味料の中の一つですが、自分で作ったものを味わうことができるなんて。
熟成を待つ１ヶ月もなんだか精神的にとても満たされる感じがします。
というか先日から食べ物ネタ（しかも大量買い）ばかり。
私はいったいどっちの方向へ行こうとしているのか知りませんが、我ながらなかなか楽しそうです。笑
Posted by michi
