＊＊＊mitosismix＊＊＊

形がそーなだけだとはわかっているわけなんです...
普通のかたちだったら別に欲しくもないわけです...
しかしこの手の罠に勝てた試しがありません(´Д｀)

Posted by michi : 16:41

追熟後の残り半分の梅さんたちは梅干し用。
やっぱり2時間ほど水につけて灰汁抜きし、ヘタをとり、ホワイトリカーをまぶして消毒してからミネラル塩をまぶしてきれいに樽に並べます。
梅さんの上には中蓋の代わりにお皿を置いて、3kg分の重石。
そして2晩目があけた朝、梅さんたちをひたひたと覆うように白梅酢があがってきました。

Posted by michi : 16:12

南高梅が安くでていたので3kg買って追熟させ中。ネットで見てみたところこういうものは近所のスーパーで特売狙いが正解のよう。通販で運んでもらう最中に傷がはいることもあるだろうし。なんて心配もいらないし。
青い部分を上にして、黄色くなってきたらひっくり返す。キッチンの脇の出窓に並べているのでお茶をいれに行くたびにもういいかな？こいつをお日様の近くに寄せて...なんて微妙な変化程度であっちややったりこっちへやったり。
いじり過ぎは傷のもと。傷は腐食のもと。古き良き習慣に従って梅時間に自分を合わせる。
結果を求めすぎず、梅の声を聞くように。
などといい聞かせながらもついつい手が...。

Posted by michi : 13:43

お客様から京都みやげをちょうだいしました。
お休みだと京都にいかれるんですね〜と言葉をかけると
「京都に行くためにお休みをいただくのです。」とおもむろに背筋を伸ばしてお答えになる。
マジメな京都愛のこもったうれしいお土産です。
京都の名所がやさしいタッチで書かれた紙包みの中には涼しげな金魚が２匹書かれた小箱。
男性のお土産と思えない女子感覚満タンなこのセンス。
お土産をいただいてしまうたびに、緻密で気配りにあふれたお仕事をされるお人柄をいつも感じます。

どうやら沢山スイーツ情報を「隠し」持っていらっしゃるようなので...また引き出させていただかなきゃ...( ´艸｀)

Posted by michi : 16:25

なんやかんやで１１回目の申告の今年。
なんどやってもすっかり前年のことは忘れている始末。

こういうときどーやったんだっけ…
これの仕分けは…
減価償却…この数字はなんだ…？

もう頭が割れそうなほど考えているのですが、もともとぱっくり割れて漏れ出てでもいるようでさっぱりすすまず…
ついつい甘い物に現実逃避。

思いついたときに手間いらずでつくれる牛乳寒。
お砂糖はほとんどいれないでドライナツメの甘みだけ。
2時間くらい冷やして固めて、いただく直前にきな粉と黒蜜を少々。
あ〜我ながらぅまー…癒されるぅ…(*´艸`*)

Posted by michi : 02:56

またまたやってきました。ぴちぴちの野菜たち。
今回は茄子26本、オクラ49本（驚）。
ズッキーニを送ってくれたときに義弟が教えてくれたのですが、大きくなりすぎると不揃いのため出荷できないのだそうで…
ホントによくわからない理由で売れたり売れなかったりするものですね…
そんなわけで今回送ってくれた野菜たち。ビッグサイズです。
サイズが伝わらない写真で我ながらなさけないのですが、オクラは15cmくらい。茄子たちは25cmくらい。全部有機栽培だそうでお野菜の香りが深い！

Posted by michi : 13:55

ポタジエにてゲット。
実はずっとナカメで乗り換えるついでにヨリミチの機会を狙っていたのです。
駅から商店街をちょっといくと店頭にパラソルとベンチがあってカラフルな野菜ケーキを召し上がる人々。
近頃はケーキ屋さんにも男性オヒトリサマがいらっしゃるもんなんですねえ…
男女半々くらいいらっしゃるという意外な風景にちょっとビックリ。

さて、私のお目当ては売り切れ次第終了のヤサイマメ。
節分の豆を食べ出すと止まらない私でもあって…やっと出会えたー。

Posted by michi : 20:40

元々紅茶派の私でして、コーヒーはそんなにいただかなかったのですが、こちらのお店の豆にであってからはすっかりコーヒー派。自転車で20分ほどの坂の頂上にあるので若干不便なのですが、もうこちらでしか買わなくなってしまいました。
いえ、カエルモチーフだから、ってわけじゃぁないんですよ。
いや、ちょっとそれもあるかもしれませんが。(*´艸`*)
先日たまたまおじゃましたところ、白楽駅前に移転されてきて１周年記念だとかで、お店のキャラクターモチーフのエコバッグをいただいてしまいました。
ラッキー〜(^m^)

Posted by michi : 03:59

ズッキーニな日々が続いております。
33本のあと追加で10本持って来てくれて、それももう残り少なく。
いまではズッキーニがなくなったらいったいどうしたらいいのやらとうっすらと寂しい気持ち。
熱を通しても美味しいのですがなんといっても新鮮なので、ピクルスがとても美味しく仕上がります。
中味がなんであろうと手間は同じなわけなので、一緒にパプリカやらニンジンやらカリフラワーやらも酢漬けに。冷蔵庫のなかに並んで夜更かし時のおやつとして活躍中です。
そこで…前から気になっていたけどプチ贅沢プライスのため躊躇していた京都のお酢を購入してしまいました。

Posted by michi : 20:55

早いもので、沖縄から妹夫婦が戻って来てもう1年半。
いまだ療養中とはいえ家で優雅にしていられない貧乏性は血筋なのか、動けるようになったらとたんにめい一杯働いているようで…一安心のような、やっぱりはらはらするような…。

その妹がシーズン毎に自宅付近の山やら畑やらでとってきた素敵な物を送ってくれます。
春先は山盛りのタケノコ。近所のおじさんの山で掘らせてもらったのだとか。
どこまでも人懐っこい性格はあいかわらず。まったく羨ましい限りです。

そして今回はズッキーニ３３本（！）
しかも有機栽培。清々しい香りだけで健康になりそうです。

Posted by michi : 20:36

塩漬けの桜花で桜茶。
塩スイーツなんて流行っちゃってますけどこの文化ってじつはものすごーく昔からあるような？
あんぱんやシンプルな和菓子などにもこの時期だけちょこんとお花が乗っていたりしてなんともソソラレマス〜。(*´艸`*)ﾑﾌ

Posted by michi : 13:06

当選してしまいました。
旬の野菜たち。
メルマガ登録しただけなのですが…
なんだか今年はよく当たりました…この先何があるんだろう。
みんな足して引いて0になるんだなんて考えてしまう貧乏性な私は怯えつつ…
この大量なおいしそうなモノタチをどうしてくれようか舌なめずり中でございます。
ちょうどお正月だし。
ありがたい。

Posted by michi : 21:35

うちから自転車でみなとみらいまで30分。そこから20分ちょっとで中華街。
紹興酒、コチュジャン、プーアール茶、日々の中華な買い物で週末にちょこちょこ行ってはついでに中華菓子などを買って帰るようなのが私的中華街とのつき合い方なのですが、なんとこの度「新メニュー試食会」が当たってしまったのです...
参加レストランは萬珍樓や状元樓、珠江飯店、重慶飯店などオヒトリサマではとても突撃できないような高級店...
どきどきしながら参加いたしました。

Posted by michi : 22:16

片田舎に住む妹から送られてきた自由な形のヒトたち。
義弟が掘って来た無農薬の人参だそうで。絵に描いたような規格外なものたち。
箱を開けたとたんに土の匂いがふわっと。
さっそくスライスした破片をつまみ食いしてみたらなんともいえないやわらかい甘み。

Posted by michi : 22:22

手みやげを購入しに豊島屋さんに寄って、ついつい自分へのお土産まで。

どうもお線香とかナフタリンとかの「高齢者イメージ」のある落雁ですが（笑）、子供の頃から好きなのです。
お参りにいって神社でお下がりをいただくと、家族の中で唯一落雁を愛している長女の私が独り占め。
「年寄りみたいよねぇ...」
なんて母にいわれたりして。

Posted by michi : 17:20

懇意にして下さっているお客様が遅い夏休みで京都にいらしたそうで、こんな一介の下請け業者なわたくしにお土産を買って来て下さいました。

お手渡しいただいたとき、実は少々パニクっていて（打ち合わせ日を1日前に間違えていそいそとお邪魔してしまい…アポなし突撃状態なことに。爆）見覚えのあるパッケージだな、と思いつつそのまま持ち帰らせていただいてしまったのですがよく見たら本物の阿闍梨餅（あじゃりもち）。
萩の月のように類似品がよくあるようでなんちゃってあじゃりもちはいただいた事があったのですが…
さすが甘い物に造詣の深いご担当様。感謝感謝でございます。

Posted by michi : 18:21

関東梅雨明けの日。
コーヒー豆が切れそうなのであっついのにめんどくさいなーと思いつつ外へ。
しかし出て自転車に乗ってしまうとちょっとふらふらしたくもなり、六角橋あたりを覗きに。
商店街をあがりきったところでケロケロな看板発見。

Posted by michi : 17:58

最後に浅草にいったのはいつだったか。多分15年以上前のこと。
今思えばその情緒も何もわからず、前知識といえば煙りを頭にかぶったら頭がよくなるとか、外人向けのTシャツがあるとか、雷オコシとか海苔とかそんな。
しかしネットのない時代にどこか行く前にちょっと調べてゆく、というのは本屋でガイドブックを立ち読みするくらいしかなかったわけで…。
ってなんだか何十年も前の話みたい。

今回たまたま新しいお仕事に恵まれて浅草に呼んでいただき、滅多に行かないところだしということで仕事がはけてからぶらぶらと散歩。
わかっていたので前もってちょっとだけ下調べもしていたりして。

大人になってからあらためて見てみた雷門。なんか大きい…
15年の間に神社などの門をいくつか見て来て比較対象が自分の中にあるのか、あらためてその迫力に圧倒されてしまい…オノボリさんの一員としてパシャっと一枚。

Posted by michi : 13:02

先日みとしーず全社（？）をあげてわたくしめのお誕生日会を開催していただきました。
しばらく食べていなくて恋しかったインド料理を選んでいただき、お腹がはちきれんばかりの大宴会。
写真はふわふわで分厚いカッテージチーズと野菜のピリ辛な焼き物。うまー

Posted by michi : 01:04

お客様に声をかけていただいたのでお言葉に甘えてランチを同席させていただきました。
駅からお店までぷらぷら歩いて10分ほど。途中にあるお店はちょっぴりアジアン風やちょっぴりイタリアン風で無国籍な感じもあったり。そしてオープンテラスが多いこと。おしゃれなお客さんもお店の看板というわけなのでしょう。
そんな都心でランチをいただいてしまいました。

Posted by michi : 03:13

もう、もう、もしゃもしゃです。
もう限界です。
炒めますっ

カテゴリーは「ガーデニング」から「foods」に変更です。　爆

うまそー…

Posted by michi : 19:19

日頃から懇意にして下さっているお客様がプロジェクト進行中にもかかわらず、このあとも長期スケジュールなことだしここで一旦慰労会をと席ご用意くださり、前々から一度行ってみたいと思っていた上海料理のお店につれていって下さいました。
北京ダック単品オーダーなんてこの年になって初めてのわたくしです。
そんなわけでなにも出てくる前から期待しすぎの過呼吸状態でしたが、そこへえらい大きさのせいろにはいった包餅がどーんと。その隣に揚げ煎の上に盛り上げてつまれた飴色の皮たちがキラキラと。
そしてつやつやの甜麺醤ソース。
こんな形で私は人生のピークを迎えてしまいました。
この仕事やってて本当によかった。笑

Posted by michi : 23:59

内祝いですてきなギフトをいただいてしまいました。
レピシエのお茶とドライフルーツのセット。
お茶は白桃烏龍茶。袋から出したら茶葉の一つ一つが大きい。それだけでなにやら上等な雰囲気。
南部鉄瓶に茶葉をいれて、沸かしたてのお湯をゆっくりとそそいだらいきなりふわぁとたちこめたすごく上品な香り。
淡い色のお茶にはしっかりとした桃の香りが移されていて、ドライフルーツのほのかな甘みにぴったりなわけでした。ちなみに写真にあるのはキウイフルーツと栗。

Posted by michi : 00:56

恒例のみちみちさんからのバレンタイン。今年は僕には三段お重。子どもたちにはペンギンとイルカ。写真を撮ろうとしたら既に長男のイルカのしっぽが、、、。次男は「ぺんぎんちゃんかわぃぃぃ、写真を撮っとくーっ」と、大喜びでした。きっとまた一ヶ月ほど食べられずにいるんだろうなぁ。。
毎年毎年になると選ぶのが大変そうで、あれですが、仕事の合間にとてもおいしく頂きましたので来年もよろしくお願いします。

Posted by tos : 23:38

わりと季節の行事関係は好きでやるたち。
福豆も撒くためとはいえおいしくなければ。なんといっても毎年沢山たべなければならないわけですから。笑

去年、明治神宮で年初のお参りのときになんとなく購入した福豆が思いがけず香ばしくて大粒でおいしくて。今年もこれにしました。
だいたい１３０粒ちょっとくらい入っていました。考えて数いれてるのかなぁなんて思えてしまう微妙な数です。重さで見ているのでしょうけど。

Posted by michi : 14:11

頂き物のももいちご。1粒4cm以上。こんなに大きなイチゴを実際に見たのは初めて。大きさにも驚きですが、その味にも驚き。こんなに甘くてウマいイチゴは食べたことがないっ。いやほんと、おいしいのです。しかし、父が感動してる暇もなく。ウチではおいしいものは一瞬でなくなります。
ぉぃぉぃ、父は2つしか食べてないぞーっ。
さて、お返しもしなきゃなので、なにげにネットで調べます。
ぇ。。。。ひとはこ、はっせんえん。ってことは、、ひとつぶ、よんひゃくえん。。。。
大きさよりも味よりも値段に一番驚いたいちご白書をもう一度。

Posted by tos : 04:16

年末に煮物につかった京人参がもさもさしてきました。
考えてみたら葉付きの人参ていままで購入したことがなく。無人販売所なんかでは見た事があるのですが…出荷時に普通は捨ててしまうのでしょうか。
顔を近づけると、葉っぱもちゃんと人参の香りがするのですよ。そしてちょっと固めの質感。
この雰囲気だと、じゃこ+ごま油+ナンプラー的な感じでいけるかなぁと。
レモンや生姜も合いそうだなぁと。
早く早くおいしく大きくなーれ。できればボール一杯くらいに…（え？
毎日下心満載で世話焼き中です。

Posted by michi : 16:12

実はつい最近まで「紅葉狩り」とは「もみじの落ち葉を取ってくる」ものだと信じて疑っていませんでした。我ながらすごいと思う。
どうしてそんな風に思い込んでいたのかというと、たぶん子どもの頃、両親がたまに「もみじの天ぷら」をおみやげに買ってきてくれていたからだと思うのです。脳の中で「もみじ＝食う物」の図式ができていたわけです。
さて、そんなあほな41歳の話はさておき、狩ってきました。箕面で。

Posted by tos : 20:15

先日、週末２日を使って妹夫婦の住む那覇に母を連れて行ってきました。行きはリュック１つ。帰りはリュック+ガラガラカート。
中身は青パパイヤ丸ごと1つ、アバシーゴーヤ2本、久米島味噌、30個ほどのシークアーサー、島ラー油、島とうがらし、ソーキ...などなど...そしてクーラーボックスに島豆腐2丁とジーマーミー豆腐まで。行商の方ですか？な大荷物。
これでもあきらめたものが多数あったのです。とくに1kg50円のしままーす（塩）は最後まで迷い...重さにギブアップ。こっちで買ったら4倍くらいでしょうか...。
那覇のジャスコ食品売り場はとにかく私にとってはワンダーランドで、そこをうす笑みをうかべながらカートを山盛りにして一人うろうろしていたのでした。へらへらへら

Posted by michi : 18:35

富士山頂に挑んだ登山部（謎）の同士から手作りクッキー到着。
手作りのクッキーをいただくなんて、女子校時代にもらった以来のような気がします。（年表長過ぎ）

そうそう、よくお酒強そう、などと言われるのですがまったくもって下戸でして。
同時に甘いもの苦手な人だと思ってたなどともよく言われるのですが、いえいえ甘い物ブラボー派です。
クッキー類でいえば横浜かをりのレーズンサンド、馬車道十番館のビスカウト（特にレモン味！）、元町えの木ていのチェリーサンド。どれも大好き。
…なんとも独創性のないベタな好みというか…食べ物類は王道が好きなのかもしれません。

Posted by michi : 17:01

先日横浜アリーナでレナウン系のファミリーセールがあり、ままちゃりでふらふらと行ってきたのですが結局服はなにも買わず、併設で同時開催されていた北海道物産展で「とれたて野菜10kg」というのを申し込んできました。

で、産地から段ボール一つ届きまして。
箱をあけるとふわっと土の香り。テンションあがります。
じゃがいもたっぷり３袋、たまねぎもいくつはいっていることか。
とうもろこしもごっちゃり。
かぼちゃはまるごと1つ。いつも買うときは1/4カットなので…
みどりの皮に一面包まれた丸い形が目に新鮮。
もうわくわくです。

Posted by michi : 14:58

クレジットカードのポイント9000円分。有効期限は9/30。ポイントを使える店が限定されていて、どこもいまひとつがらに合わない場所ばかり。でももったいないし。
なんかいいものあるかしらん、と表参道ヒルズへ。おつりが出ないのである程度の金額のものを見つけなければ。

Posted by michi : 01:26

打ち合わせに伺ったらいただいてしまいました。こんな高級品をっっっっ
昔でいうメロンよりも迫力あるように思うのですが。最近の沖縄産マンゴー。
ありがとうございます。もう熟れ熟れなのでダッシュで食します。
あぁぁ〜、、いい香り…口にできる日がやってくるなんて…(ﾉД`)

さてさて、わたくし、明日から3日間在新潟のため留守にいたします。
月曜朝に戻ります。
毎年笑っていってらっしゃいと言って下さるお客様方に心から感謝しています。
山でエネルギーもらって、また一年必死で仕事しますー。

Posted by michi : 14:41

悩んだ末、買ってしまいました。
実は実家を出てからずーーっと15年以上（！）オーブンが欲しかったのですが、一人暮らしのキッチンにそんな置き場があるわけはなく。
でもこのヒトだったら一人で電子レンジ+トースター+オーブンだ、というではないですか。
ならそろそろ途中で切れたりするようになってきた8年もののレンジさんの場所に置けばOK。トースターも要らなくなってかえって省スペース。

そしてなんと言っても低カロリーに料理が出来るというのが魅力。
年々低下しつづける基礎代謝に食生活も合わせないと。

Posted by tos : 21:41

しばらくコンタクトを取っていない間におめでたとなった友人（元クライアント様のご担当者）と横浜デート。生まれちゃったらしばらく会えないしねぇ。ということで。
考えてみたらトモダチと地元ってのは初めてかも。どうも都内になりがちで。そりゃわざわざ横浜まで出て来ていただくのもねぇ…

母を連れたり妹を連れたりで横浜ってのはあるのですが、それはそれなりにというか多分に家族サービス的なことをしないといい歳してバチがあたる、とかそんな思いからのことなので頑張り8割楽しさ2割といったとこ。

Posted by tos : 12:54

先日１つ年上の友人が結婚しまして、何年も会わなかった友人たちと集まって食事会をしました。
花嫁花婿で並んだお写真を見せてもらったらすごい身長差で、花嫁が小柄で幼な顔なせいもあってまるで親子のよう。
幸せそうに並んだ2人になんとも癒されました。

Posted by tos : 16:53

おいしそうなものを頂きました。
箱を開けると「長いヒト用」「小さいヒト用」「小さいヒト用」と付箋が。。。笑えました。上品に食べなきゃな上等なチョコなんだろけど、ビジュアル的にはバリバリ喰ってしまいそうです。
いつもありがとう。:-)

Posted by tos : 17:46

月曜日、朝、発泡スチロールの箱がクール宅急便で到着。三越から。
そしてなんと「毛ガニ」と書いてある…そんなの注文した記憶はない。
大きさはちょうど薬箱程度で、、映画なんかに普通に出てくる爆弾の小箱のよう。
とはいえ私が爆弾で殺されても世界の平和のためにも滅亡のためにも役に立てそうにないし、、、なんだろうかとこわごわとあけてみると…

Posted by tos : 01:39

急にざくっと寒くなってとたんに風邪をひいたようです。
こらえ性がないというかなんというか正直な体です。

そんなわけで生姜のはちみつ漬け。
あっついお湯に溶かして念じるように飲む。
それと葛根湯、そして加湿器。

Posted by tos : 14:49

今年も無事いただけたわけです。炭火灼きらしいです。チョコ好きなので、うれしいのです。うまうまです。いつもありがとう。

Posted by tos : 17:41

見た目は悪いがなにげにうまい。つまみだしたらとまらない。そして気持ち悪くなるに違いない。

Posted by tos : 03:03

疲れたときはチョコと珈琲。ダースビターがうまい。
ッテイウカ、コンナコトシテルバアイジャナイノデス。ャバイー。

Posted by tos : 04:25

すずしい。
うれしい。
ホットコーヒー。

これでまた暑さがなにげにぶり返してきたら納得いかない分しんどそー。

ちゅーかもう今年のブーツ買っちゃった。ぁひょー

Posted by tos : 16:34

なんだか今年は秋になるのが早い気がする。大阪の昼はまだまだ残暑ですが、朝夜は過ごしやすくなってまいりました。
たばこを吸いにバルコニーへ。ふと植木に目をやると、そこには変なキノコがいましたとさ。食えるのかしらん。

Posted by tos : 17:34

ユーハイム　オープストオアーゼ
そもそもゼリーってあまり好きじゃないのですが、これは「んまいっ」のです。果肉たっぷりで、甘過ぎず、後味もスッキリ。来年のお中元は是非これで。

Posted by tos : 13:51